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夏天宁可不吃肉也要吃这菜,三块钱一盘,简单省事拌一拌就上桌_

夏天宁可不吃肉也要吃这菜,三块钱一盘,简单省事拌一拌就上桌。今天要跟大家分享的是凉拌素鸡,素鸡是一种传统豆制食品 ,以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,是我们这的家常素菜。素鸡以百叶作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味,菜色 暗红,形似鸡肉,软中有韧,味美醇香为主。素鸡有大小之分,大的适合红烧,小的适合清炒或凉拌。

凉拌素鸡,一道非常清爽可口的凉拌菜,非常适合夏天吃。天热不想长时间呆在厨房,可以做点快手清爽的凉拌菜,凉拌素鸡我家三天两头就会做,素鸡不仅鲜嫩爽口还是补钙的佳品,入口有嚼劲,带着满嘴的香菜味,清爽不油腻,好吃不上火。

【凉拌素鸡】材料:小素鸡1个、香菜1根、生抽1汤匙、蒸鱼鼓油1汤匙、盐5克、白糖10克、香油半汤匙做法:1.准备食材。

2.小素鸡清洗一下放案板上切成薄片。